酒まんじゅう

にしさかの酒まんじゅうは、越前三国が北前船で栄えていた頃から伝わる独特の製法によって作られる香り高い郷土銘菓です。
もち米と糀を用い甘酒をたて、甘酒の香りの出たところに小麦粉を加え、さらに発行熟成させた種に充分練り上げた餡を包んで蒸した本格派の酒まんじゅうです。
ほのかな甘酒の風味と、焼印が香ばしい皮にまろやかな餡があんばい良く調和した、にしさかの酒まんじゅうをお土産に、ご祝儀用に折々にご愛用ください。